È IL LONTANO 1948 QUANDO LA SIGNORA JOLE MARABISSI APRE IL PRIMO LABORATORIO DI PASTICCERIA A CHIANCIANO TERME. SIAMO NEL PRIMO DOPOGUERRA E SI COMINCIA A RESPIRARE DAVVERO UN’ARIA NUOVA. LA TORTA CHIANCIANO MARABISSI, CREAZIONE DELLA NOVELLA PASTICCERA, È APPREZZATA DA SUBITO DA CHIANCIANESI E VILLEGGIANTI. E IN OLTRE MEZZO SECOLO È DIVENTATA UN MUST NELLA TRADIZIONE PASTICCERA CHIANCIANESE.
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